Sauvage, Orange Wine, 2022, 75cl

CHF 45.00

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Weissweintrauben mit Traubenhaut und Stielen spontan vergoren, 13 Monate schwefelfrei ausgebaut in Barrique, keine Filtration nur Transvasage. Zwei Jahre Flaschenreifung. Flasche versiegelt. Kräftig strukturierter Weisswein, der zu Käse harmoniert.